Diseño de una planta de producción para la elaboración de galletas a base de harina de algarroba fortificadas con sangre de bovino atomizada

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dc.contributor.authorCaldas Quiñonez, Claudia Sofíaes
dc.contributor.authorEspinoza Nole, Jorge Luises
dc.contributor.authorNavarro Carrasco, Anthony Rolandoes
dc.contributor.authorNavarro Sernaqué, Cesar Davides
dc.contributor.authorTapia Carhuapoma, Santiago Ronaldoes
dc.contributor.otherGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.date.accessioned2023-10-12T00:59:44Z
dc.date.available2023-10-12T00:59:44Z
dc.date.created2023-06es
dc.date.issued2023-10-11es
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación denominado Diseño de una planta de producción para la elaboración de galletas a base de harina de algarroba fortificadas con sangre de bovino atomizada, nace con el objetivo de hacer frente a uno de los problemas que afecta a los niños del Perú la anemia.es
dc.format.extent2,53 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6243
dc.languageEspañoles
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Proyectoses
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderClaudia Sofía Caldas Quiñonez, Jorge Luis Espinoza Nole, Anthony Rolando Navarro Carrasco, Cesar David Navarro Sernaqué, Santiago Ronaldo Tapia Carhuapomaes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subject.ddc658.404es
dc.subject.otherGalletas de harina de algarrobaes
dc.subject.otherHarina de algarrobaes
dc.subject.otherSangre de bovino atomizadaes
dc.subject.otherProyectos -- Trabajos finaleses
dc.titleDiseño de una planta de producción para la elaboración de galletas a base de harina de algarroba fortificadas con sangre de bovino atomizadaes
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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Área de Proyectos - Proyectos y trabajos de los alumnos