Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas
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Date
2013-02-08
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Publisher
Universidad de Piura
Abstract
De la diversidad de productos que se pueden elaborar a base de leche de cabra como: manjar blanco, mantequilla, yogurt, etc. Se diseñó una línea de producción de queso, la cual ayudará al mantenimiento del ganado caprino de la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – km 41 carretera Piura-Chulucanas.
Description
Keywords
Queso de cabra -- Producción -- Perú -- Chulucanas (Piura), Proyectos -- Trabajos finales