Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas

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dc.contributor.authorGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.authorAzabache Cruz, Katherinees
dc.contributor.authorBurgos Luna, Alejandraes
dc.contributor.authorCórdova Juárez, Milagroses
dc.contributor.authorFeria Zavala, Andréses
dc.contributor.authorRuiz Salazar, Omares
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Área Departamental de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.date.accessioned2013-02-08T15:00:04Z
dc.date.available2013-02-08T15:00:04Z
dc.date.created2012-12-17es
dc.date.issued2013-02-08es
dc.description.abstractDe la diversidad de productos que se pueden elaborar a base de leche de cabra como: manjar blanco, mantequilla, yogurt, etc. Se diseñó una línea de producción de queso, la cual ayudará al mantenimiento del ganado caprino de la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – km 41 carretera Piura-Chulucanas.es
dc.format.extent2,83 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/1558
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Acrobates
dc.rights.holderUniversidad de Piuraes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúes
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es
dc.subjectQueso de cabra -- Producción -- Perú -- Chulucanas (Piura)es
dc.subjectProyectos -- Trabajos finaleses
dc.subject.ddc637.356es
dc.titleDiseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanases
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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