Diseño de una línea de producción de un nuevo producto saludable en base a la merma de galletas de quinua de la empresa CGM Corporación Industrial SRL

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dc.contributor.authorTineo Camacho, Rafael Antonioes
dc.contributor.authorBaca Delgado, Karen Lisbethes
dc.contributor.authorFernández Aquino, Jhonatan Smithes
dc.contributor.authorGordillo Nolasco, Reynaldo Álvaroes
dc.contributor.authorSono Mera, Juan Antonioes
dc.contributor.otherGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.otherGirón Escobar, Catherines
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2018-02-28T15:54:00Z
dc.date.available2018-02-28T15:54:00Z
dc.date.created2017-11-18es
dc.date.issued2018-02-28es
dc.description.abstractMuchas enfermedades son ocasionadas por los componentes de los productos envasados, siendo necesario comenzar con cambios en nuestros estilos de vida. En Piura, múltiples empresas producen alimentos artesanales y han tenido éxito, demostrando así que los químicos y niveles insanos de azúcares y grasas no son necesarios en un producto. Desde sus inicios, la empresa CGM Corporación Industrial ha desarrollado productos con alto valor nutricional debido al nicho de mercado que se enfoca, utilizando productos tradicionales y naturales. Sin embargo, el enfoque focalizado que la empresa le ha dado a su nicho de mercado ha sesgado sus ingresos a una dependencia de un único gran cliente y estacionalizado su producción. En este sentido, el presente proyecto está enfocado en brindar el diseño de un nuevo producto a la empresa CGM, que le permita introducirse en un nuevo segmento del mercado, además de estabilizar la producción y ventas durante todo el año utilizando la merma de su otro producto.es
dc.format.extent3 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/3226
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderTineo Camacho, Rafael Antonio; Baca Delgado, Karen Lisbeth; Fernández Aquino, Jhonatan Smith; Gordillo Nolasco, Reynaldo Álvaro; Sono Mera, Juan Antonioes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subject.ddc664.752es
dc.titleDiseño de una línea de producción de un nuevo producto saludable en base a la merma de galletas de quinua de la empresa CGM Corporación Industrial SRLes
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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