Implementación de un canal de ventas por delivery en la heladería y salón de té El Chalán

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dc.contributor.advisorMartínez Azcárate, Lucíaes
dc.contributor.authorOtero Olaya, Alan Gabrieles
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Servicios.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2023-04-29T00:01:56Z
dc.date.available2023-04-29T00:01:56Z
dc.date.issued2023-04-28es
dc.date.submitted2023-01es
dc.description.abstractEl trabajo tiene como objetivo dar a conocer la organización y planificación de todas las acciones que se llevaron a cabo para la puesta en marcha del servicio de delivery con atención directa en El Chalán desde su local comercial principal, así como de la estructuración de todos los procedimientos necesarios para garantizar la adecuada prestación del servicio, debido a la pandemia por COVID-19, cuyas medidas de prevención y aislamiento social obligatorio se tomaron en Perú a mediados del mes de marzo del 2022. La heladería El Chalán es una empresa cuenta con heladerías y salones de té, fábrica de helados, cremoladas, un almacén en la provincia de Piura; así como una franquicia en la provincia de Sullana. El trabajo se centró en la planificación, organización y puesta en marcha de un nuevo canal de ventas en la empresa El Chalán a través del servicio de delivery con entrega directa, para lo cual, teniendo como referencia los elementos de la mezcla del marketing de servicios, se definió la carta de productos a ofertar por delivery así como la fijación de precios por zona de atención, los medios de comunicación por los cuales el personal interactúa con el cliente y la manera de distribuir los pedidos. Asimismo, la identificación de plazas donde se produce, suministra y entrega el pedido, así como el personal necesario para garantizar una adecuada prestación del servicio, la descripción de procedimientos a ejecutarse en cada actividad y la gestión de todos los recursos físicos e intangibles indispensables para lograrlo. Se concluye que implementar nuevos procedimientos en una empresa requiere de planificación y organización, así como de metodologías prácticas que faciliten el cumplimiento de cada acción en los individuos que intervienen en los procesos y/o un marco de referencia que sirva como modelo para orientar las operaciones de estos. En ese sentido, el marketing mix de servicios fue la herramienta principal que permitió la puesta en marcha del servicio de delivery en El Chalán a fin de no desatender a su público objetivo y aprovechar la oportunidad que ofrecía el mercado.es
dc.format.extent2,85 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationOtero, A. (2023). Implementación de un canal de ventas por delivery en la heladería y salón de té El Chalán (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Licenciado en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6008
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderAlan Gabriel Otero Olayaes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectHelados, sorbetes, etc. -- Industria y comercio -- Pandemia de COVID-19, 2020es
dc.subjectIndustrias de servicios -- Marketing -- Pandemia de COVID-19, 2020es
dc.subjectCanales de comercialización -- Pandemia de COVID-19, 2020es
dc.subject.ddc658.84es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es
dc.titleImplementación de un canal de ventas por delivery en la heladería y salón de té El Chalánes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni02841979
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7743-6564es
renati.author.dni71479061
renati.discipline413056es
renati.jurorAlcas Rojas, Fabiolaes
renati.jurorGallardo Salazar, Fernando Guidoes
renati.jurorMartínez Azcárate, Lucíaes
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresases
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresarialeses
thesis.degree.nameLicenciado en Administración de Empresases
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