Plan de negocio para la producción y comercialización de un snack fortificado en Lima Metropolitana

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dc.contributor.advisorGuerrero Moreno, Fabiola
dc.contributor.authorOrtega Salas, Efrain
dc.contributor.authorTineo Carrasco, Suilyn Claudia
dc.coverage.spatialLima, Perúes
dc.date.accessioned2023-05-15T23:03:57Z
dc.date.available2023-05-15T23:03:57Z
dc.date.issued2023-05-15
dc.date.submitted2023-04
dc.description.abstractLa investigación plantea un plan de negocios que tiene como objetivo validar la factibilidad económica para la producción y comercialización de snacks fortificados con hierro, cuya finalidad será combatir la prevalencia de anemia infantil en niños de edad preescolar, teniendo como consumidor objetivo a los niños entre 6 y 60 meses de edad, en Lima Metropolitana como etapa inicial. Para ello, las mini galletas “Chocohierro” fueron validadas a través de una investigación de mercado con encuestas, las cuales tuvieron como público objetivo a los padres con niños en edad preescolar que pertenecieran a los niveles socioeconómicos B, C y D en Lima Metropolitana. Finalmente, en el ámbito operacional se realizó un minucioso plan de selección de proveedores de maquila y materias primas a fin de cumplir la promesa comercial eficientemente. Los resultados del proyecto fueron rentables económicamente.es
dc.identifier.citationOrtega, E. y Tineo, S. (2023). Plan de negocio para la producción y comercialización de un snack fortificado en Lima Metropolitana (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección, Lima. Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6052
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectGalletas -- Industria y comercio -- Plan de negocioses
dc.subjectAlimentos enriquecidos -- Industria y comercio -- Plan de negocioses
dc.subjectAnemia en niños -- Investigacioneses
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.03es
dc.titlePlan de negocio para la producción y comercialización de un snack fortificado en Lima Metropolitanaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises
renati.advisor.dni02802792
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3409-4952es
renati.author.dni44928009
renati.author.dni44851543
renati.discipline419297es
renati.jurorRíos Salas, Ianes
renati.jurorBarreto Navarro, Karlaes
renati.jurorGuerrero Moreno, Fabiolaes
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones
rim.academicdepartmentMáster en Dirección de Empresases
rim.collegePAD Escuela de Direcciónes
rim.departmentPostgrado Maestrías PADes
thesis.degree.disciplineMáster en Dirección de Empresases
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. PAD-Escuela de Direcciónes
thesis.degree.nameMáster en Dirección de Empresases
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