Diseño de una línea de producción de mermelada de uva

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dc.contributor.advisorGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.advisorPasache Araujo, Milagroses
dc.contributor.authorDe la Piedra Desulovich, Mario Césares
dc.contributor.authorGonzáles Flores, Claudia Mercedeses
dc.contributor.authorMoscol Gallo, Rosa Maríaes
dc.contributor.authorRivera Arcaya, Juan Enriquees
dc.contributor.authorZegarra Benza, Juan Pabloes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.date.accessioned2015-01-26T20:00:07Z
dc.date.available2015-01-26T20:00:07Z
dc.date.created2014-11-15es
dc.date.issued2015-01-26es
dc.description.abstractEl presente proyecto pretende plantear una alternativa de negocio innovadora para aprovechar esta cantidad de uva de descarte. La llamamos DELUVA, mermelada de uva. Un producto que incluye todas las bondades de la uva, logrado a partir del estudio y la investigación de fuentes de información, lográndose plantear el diseño de la planta para producir la línea del producto.es
dc.format.extent1,63 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/2028
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderGuerrero Chanduvi, Dante arturo martin; De la Piedra Desulovich, Mario César; Gonzáles Flores, Claudia Mercedes; Moscol Gallo, Rosa María; Rivera Arcaya, Juan Enrique; Zegarra Benza, Juan Pabloes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúes
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es
dc.subjectMermeladas -- Industria y comercio -- Perú -- Piuraes
dc.subjectUvas -- Industria y comercio -- Perú -- Piuraes
dc.subjectProyectos -- Trabajos finaleses
dc.subject.ddc634.8es
dc.titleDiseño de una línea de producción de mermelada de uvaes
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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