Análisis experimental de la elaboración de bioplástico a partir de la cáscara de plátano para el diseño de una línea de producción alterna para las chifleras de Piura, Perú

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dc.contributor.authorPizá Cedano, Hamlet Simónes
dc.contributor.authorRolando Franco, Sophiaes
dc.contributor.authorRamirez Urbina, Claudia Ceciliaes
dc.contributor.authorVillanueva Benites, Stephaniees
dc.contributor.authorZapata Carrasco, Ana Paulaes
dc.contributor.otherGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.otherUbillús Albán, Fabiola del Rosarioes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2018-02-28T00:14:52Z
dc.date.available2018-02-28T00:14:52Z
dc.date.created2017-12-18es
dc.date.issued2018-02-27es
dc.description.abstractLos residuos del plátano verde bellaco son uno de los principales residuos vegetales en el norte del Perú, debido a la actividad económica de producción de chifle a la que se dedica esta región. La industria chiflera es una industria establecida y con una actividad comercial fuertemente consolidada en Piura. Esto indica que la merma de cáscara de plátano es grande y, debido a la presencia de almidón en el endocarpio, es considerado apto para la producción de bioplástico. Bajo este contexto, el presente proyecto tiene como objetivo realizar un análisis experimental de la producción de bioplástico a partir de la cáscara de plátano verde y el diseño de una línea de producción alterna para las chifleras de la región Piura. El resultado de la investigación es un prototipo de plato de bioplástico a partir de cáscara de plátano verde como almidón, resistente y biodegradable que puede ser propuesto como sustituto de los platos de plástico convencionales.es
dc.format.extent3 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/3224
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderPizá Cedano, Hamlet Simón; Rolando Franco, Sophia; Ramirez Urbina, Claudia Cecilia; Villanueva Benites, Stephanie; Zapata Carrasco, Ana Paulaes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subject.ddc668.419 2es
dc.titleAnálisis experimental de la elaboración de bioplástico a partir de la cáscara de plátano para el diseño de una línea de producción alterna para las chifleras de Piura, Perúes
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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