Diseño de una planta de producción de cerveza artesanal hecha a base de mango en Tambogrande

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dc.contributor.authorAntón Robledo, Sayuri Merissees
dc.contributor.authorPonce de León, Valeria Corderoes
dc.contributor.authorDios Alvarado, Christopher Emmanueles
dc.contributor.authorFlores Angulo, José Edwines
dc.contributor.authorFrias More, Pedro Martines
dc.contributor.otherGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialTambogrande (Piura), Perúes
dc.date.accessioned2022-01-19T23:39:09Z
dc.date.available2022-01-19T23:39:09Z
dc.date.created2021-11es
dc.date.issued2022-01-19es
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como objetivo diseñar una planta para la elaboración de cerveza artesanal a base de descarte de mango en Tambogrande, esto gracias a que se vio que, al tenerse estándares muy altos para la exportación de mango, mucha cantidad es descartada por cosas simples, perdiendo su valor en el mercado y luego se vende muy barato en el mercado, por ello se deseó darle un nuevo uso a esta fruta. El presente estudio contiene una división de 10 capítulos. Dentro de las metodologías que se han hecho uso están en la investigación de mercado, un plan estratégico, un plan comercial, disposición de planta y localización, estructura organizacional, un análisis financiero. Dentro de las primeras conclusiones, las que fueron sacadas del estudio de mercado, fueron que la presentación ofrecida será de botellas 330 ml las cuales tendrán un precio de S. 8.90 soles, realizando los flujos de caja respectivos, se llegó a la conclusión que se obtendría un VAN de 571,031 y una TIR de 59.70, lo que nos asegura un proyecto factible económicamente.es
dc.format.extent2,53 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/5403
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderSayuri Merisse Antón Robledo, Valeria Cordero Ponce de León, Christopher Emmanuel Dios Alvarado, José Edwin Flores Angulo, Pedro Martin Frias Morees
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Perúes
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/4.0/pe/es
dc.subjectCerveza -- Elaboraciónes
dc.subjectMangos -- Procesamientoes
dc.subjectIndustria cervecera -- Planificación estratégicaes
dc.subjectCerveza -- Plan de negocioses
dc.subjectProyectos -- Trabajos finaleses
dc.subject.ddc663.42es
dc.titleDiseño de una planta de producción de cerveza artesanal hecha a base de mango en Tambograndees
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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