Diseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapor

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dc.contributor.advisorMarcelo Aldana, Mario Danieles
dc.contributor.authorLaca Cuglievan, Sebastian Albertoes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica Eléctrica.es
dc.coverage.spatialAyabaca (Piura), Perúes
dc.date.accessioned2020-11-19T18:17:20Z
dc.date.available2020-11-19T18:17:20Z
dc.date.issued2020-11-19es
dc.date.submitted2020-09es
dc.description.abstractEl objetivo del trabajo es diseñar una caldera o generador de vapor, que sea alimentado por bagazo de caña de azúcar, sustituyendo a los gases de combustión debido a que con dicho vapor es mucho más factible controlar las temperaturas para la producción de panela (azúcar orgánica) en la provincia de Ayabaca (Piura, Perú). Para lo cual, utilizando un sistema de control con válvulas, se permite el paso de una cantidad deseada de vapor para cada etapa de producción, que es directamente proporcional a la energía que se requiere. Asimismo, se pretende la reducción en el consumo de combustible, ya que se obtiene un mayor control sobre la cantidad de vapor necesaria para cada fase. Con esto, se evitaría deforestar la zona y generar menos gases de combustión. En tanto, con el software MATLAB se aplicaron las ecuaciones de termodinámica y transferencia de calor en cada componente del generador de vapor, haciendo uso de iteraciones para disminuir el error de cálculo y teniendo como base las hipótesis planteadas. Por lo que, se obtuvo como resultado un rendimiento energético de la caldera de casi el 83%, una relación vapor/combustible (bagazo) de 1.785. Adicionalmente, luego de las iteraciones se encontró un valor de temperatura de salida de gases de combustión del precalentador de 179.4°C.es
dc.format.extent4,37 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationLaca, S. (2020). Diseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapor (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico-Eléctrico). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Mecánico-Eléctrica. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/4657
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderSebastian Alberto Laca Cuglievanes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectCalderas de vapor -- Diseño y construcciónes
dc.subjectPanela -- Producción -- Investigacioneses
dc.subjectPanela -- Producción -- Ahorro de energía -- Investigacioneses
dc.subject.ddc621.402es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.03es
dc.titleDiseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapores
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni02850726
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4313-83981es
renati.author.dni70000153
renati.discipline713076es
renati.jurorLa Madrid Olivares, Raúles
renati.jurorQuispe Chanampa, Carlos Nicoláses
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises
thesis.degree.disciplineIngeniería Mecánico-Eléctricaes
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.nameIngeniero Mecánico-Eléctricoes
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