Mejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paita

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dc.contributor.advisorArámbulo Vega, José Antonioes
dc.contributor.authorZevallos Rodriguez, Stephany Greyses
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Administración General.es
dc.coverage.spatialPaita (Piura), Perúes
dc.date.accessioned2022-11-16T17:22:44Z
dc.date.available2022-11-16T17:22:44Z
dc.date.issued2022-11-16es
dc.date.submitted2022-08es
dc.description.abstractEl presente trabajo detalla la mejora que se realizó en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa Pesquera Exalmar S.A.A. Paita, a través de la adición en el proceso logístico la consulta de las ubicaciones del producto mediante una plantilla de Excel, la cual facilitó el manejo de datos que inicialmente se encontraban a manuscrito. El desarrollo del trabajo surge por la incertidumbre generada en el área, al tardar en encontrar un producto solicitado o incluso no ubicarlo en la fecha requerida por el cliente. Detectada la deficiencia, el área se reunió para conversar acerca de los puntos débiles que se tenían, los motivos que lo generaban y al mismo tiempo se plantearon ideas para su mejora, entre ellas la implementación de un formato Excel que lleve el control de las ubicaciones del producto en cámara y su localización rápida y efectiva ante un posible embarque. Seguidamente se hace una comparación entre los flujos de almacenamiento y embarque, previo y posterior a la mejora y cómo ello impacta en la satisfacción del cliente. Posteriormente se elaboró un boceto del cuadro de control detallando los datos relevantes para la gestión del producto. Se plasmó en la hoja de cálculo y se presentó a Supervisor de área quien dio el visto bueno para su funcionamiento. Los resultados de esta implementación mejoraron los tiempos de operación, costos, satisfacción del cliente, el clima laboral dentro del área y la comunicación como grupo de trabajo. Se concluye que la implementación de la plantilla de control facilitó la ubicación del producto almacenado en cámara de congelado, reduciendo así los tiempos de embarque por contenedor de 5 horas a 3 horas en promedio. Se demostró que un mejor control de almacenamiento contribuye a un mejor ambiente de trabajo en el área, pues eliminó las tensiones que se generaban al no ubicar el producto en su momento y no poder cumplir con las expectativas del cliente.es
dc.format.extent0,66 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationZevallos, S. (2022). Mejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paita (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Licenciado en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/5719
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderStephany Greys Zevallos Rodriguezes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectIndustria pesquera -- Almacenamientoes
dc.subjectDiagramas de flujo -- Aplicaciónes
dc.subject.ddc658.785es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es
dc.titleMejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paitaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni02804284
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1574-3336es
renati.author.dni72897927
renati.discipline413056es
renati.jurorGallo Costa, Jorge E.es
renati.jurorDulanto Jo, Daniel Ernestoes
renati.jurorArámbulo Vega, José Antonioes
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresases
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresarialeses
thesis.degree.nameLicenciado en Administración de Empresases
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