Diseño de una línea de producción de helados de crema a base de licor en la ciudad de Piura

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dc.contributor.advisorGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.authorLeón Vargas, Josuaes
dc.contributor.authorMaticorena Torres, Luis Karloes
dc.contributor.authorLudeña Chinchay, Carloses
dc.contributor.authorFarfán Camacho, Renatoes
dc.contributor.authorMontoya Vilchez, María Patriciaes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2015-01-27T14:00:08Z
dc.date.available2015-01-27T14:00:08Z
dc.date.created2014-11-15es
dc.date.issued2015-01-27es
dc.description.abstractEl proyecto tiene como finalidad aprovechar una oportunidad de mercado, dada por el caluroso medio ambiente de la región y por las costumbres de la juventud piurana, ofreciendo un producto novedoso, el cual consiste en la elaboración de helados a base de licor. Para la elaboración del helado se ha considerado un estudio de mercado para seleccionar los licores o tragos preparados preferidos por la población y elaborar helados con sabor a los licores preferidos.es
dc.format.extent2,60 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/2031
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rights.holderGuerrero Chanduvi, Dante arturo martin; Leon Vargas, Josua; Maticorena Torres, Luis; Ludeña Chinchay, Carlos; Farfán Camacho, Renato; Montoya Vilchez, María Patriciaes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúes
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es
dc.subjectIndustria de helados -- Estudio de mercadoes
dc.subjectLicores -- Industria y comercioes
dc.subjectProyectos -- Trabajos finaleses
dc.subject.ddc637.4es
dc.titleDiseño de una línea de producción de helados de crema a base de licor en la ciudad de Piuraes
dc.typeProyectos y trabajos de los alumnoses
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