Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao

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dc.contributor.advisorIpanaqué Alama, Williames
dc.contributor.authorRuiz Reyes, Jessica Magalyes
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2016-11-24T00:48:24Z
dc.date.available2018-04-10T19:48:36Z
dc.date.issued2016-11-23es
dc.date.submitted2016-03es
dc.description.abstractLa tesis se centra en el análisis de imágenes hiperespectrales en uno de los procesos fundamentales de la cadena productiva del cacao: la fermentación. El estudio pretende generar una propuesta para la optimización del proceso de fermentación del cacao mediante el análisis hiperespectral y lograr prometedores resultados, además de fortalecer el conocimiento del manejo de cámaras hiperespectrales y desarrollar distintas aplicaciones. En esta investigación se busca evaluar la parte interna del grano del cacao fermentado, y explorar la correlación entre características internas y externas del grano, puesto que para la selección de una grano exquisito se observa la superficie interna del grano fragmentado.es
dc.description.uriTesises
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationRuiz, J. (2016). Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao (Tesis de Máster en Ingeniería Mecánico-Eléctrica con Mención en Automática y Optimización). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/2513
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.source.urihttps://pirhua.udep.edu.pe
dc.subjectCacao -- Investigacioneses
dc.subjectEspectrofotometría -- Análisises
dc.subjectProcesamiento de imágenes -- Técnicas digitaleses
dc.subject.ddc633.74es
dc.titleEstudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacaoes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises
thesis.degree.disciplineIngeniería Mecánico-Eléctricaes
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.levelMaestriaes
thesis.degree.nameMáster en Ingeniería Mecánico-Eléctrica con Mención en Automática y Optimizaciónes
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Maestría en Mecánico-Eléctrica - Tesis