Análisis energético comparativo de un secador solar para café de tipo invernadero en convección natural vs convección forzada

Simple item page
dc.contributor.advisorMarcelo Aldana, Mario Danieles
dc.contributor.authorLópez Velasco, Oscar Josées
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica Eléctrica.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2023-06-14T23:52:30Z
dc.date.available2023-06-14T23:52:30Z
dc.date.issued2023-06-14es
dc.date.submitted2023-04es
dc.description.abstractLa tesis propone diseñar y dimensionar un secador solar tipo invernadero que se empleará para el proceso de secado del café en convección natural y convección forzada, además de su correspondiente comparación energética entre estos dos. Asimismo, se presenta un modelo matemático respaldado por un conjunto de ecuaciones diferenciales que se relacionan mediante los principios básicos de transferencia de energía, siendo estos calor y masa; permitiendo así la predicción en el secado del café en el secador ya mencionado a través de la interrelación entre los componentes que lo conforman. Cabe mencionar que el propósito principal en la operación de secado es la disminución de los niveles de humedad en el producto al punto de disponer de determinada cifra que pueda garantizar su preservación para pasos futuros como almacenaje y traslado. El modelo matemático planteado del secador de invernadero para convección natural y forzada posibilita la predicción de forma acertada en el desempeño de la operación de secado para café, siendo esta una opción de gran viabilidad para la predicción del secado de múltiples cultivos. Los resultados muestran un tiempo de secado de tres días y medio para el régimen bajo convección natural y de dos días y medio para el de convección forzada consiguiendo una significativa reducción del periodo de secado en relación al secado de mantas bajo el sol, además de una notable mejora en la calidad y propiedades del café para ambos secadores.es
dc.description.sponsorshipEste trabajo fue financiado por PROCIENCIA como parte del proyecto de investigación aplicada “Innovación en la operación de secado a través del diseño y automatización de un secador por convección intermitente y su acoplamiento con la Tecnología de Descompensación Instantánea Controlada (DIC) para la valoración sostenible de productos agrícolas de Piura” [número de contrato PE501079739-2022, esquema financiero E041-2022-02].es
dc.format.extent3,82 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationLópez, O. (2023). Análisis energético comparativo de un secador solar para café de tipo invernadero en convección natural vs convección forzada (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico-Eléctrico). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Mecánico-Eléctrica. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6102
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderOscar José López Velascoes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectCafé -- Secado -- Investigacioneses
dc.subjectSecado -- Modelos matemáticos -- Investigacioneses
dc.subjectSecadores solares -- Diseño y construcción -- Investigacioneses
dc.subject.ddc633.73es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.01es
dc.titleAnálisis energético comparativo de un secador solar para café de tipo invernadero en convección natural vs convección forzadaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni02850726
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4313-8398es
renati.author.dni74225832
renati.discipline713076es
renati.jurorVásquez Díaz, Edilbertoes
renati.jurorLa Madrid Olivares, Raúles
renati.jurorMarcelo Aldana, Mario Danieles
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises
thesis.degree.disciplineIngeniería Mecánico-Eléctricaes
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.nameIngeniero Mecánico-Eléctricoes
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
IME_2320.pdf
Size:
3.69 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Artículo principal
Download
No Thumbnail Available
Name:
Autorización_López Velasco.pdf
Size:
192.72 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Autorización de publicación
Download
No Thumbnail Available
Name:
Reporte_López Velasco.pdf
Size:
3.89 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Reporte Turnitin
Download
Collections
Área de Energía - Tesis