Análisis de la viabilidad comercial de un servicio de loncheras saludables para preescolares de clase socioeconómicas A y B en la ciudad de Piura

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dc.contributor.advisorMartínez Azcárate, Lucíaes
dc.contributor.authorCastro Godoy, Claudia Lorena Bristgetes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Administración General.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2021-01-31T23:26:45Z
dc.date.available2021-01-31T23:26:45Z
dc.date.issued2021-01-31es
dc.date.submitted2020-01es
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene como objetivo determinar el grado de necesidad de un servicio de loncheras saludables para niños preescolares de la ciudad de Piura, pertenecientes a familias del nivel socioeconómico A y B. Por lo que, a fin de investigar la población objeto de estudio, se llevaron a cabo dos sesiones grupales con madres de niños preescolares pertenecientes a clases las socioeconómicas antes mencionadas. De igual manera, se realizaron dos entrevistas, la primera a una licenciada en nutrición y la segunda a una licenciada en educación inicial, ambas con amplia experiencia. De esta manera, los estudios no solo confirmaron la existencia de la necesidad detectada, sino que también brindaron datos respecto a los principales alimentos que los niños ingieren, de los cuales, la mayoría son productos envasados con alto contenido de agentes nocivos para el organismo como colorantes, preservantes, saborizantes, etc. En tanto, se determinó que los pocos productos nutritivos como frutas, quesos o huevos no son ingeridos por los niños en su totalidad. El trabajo concluye que los padres de familia están conscientes de la importancia de una correcta alimentación para sus hijos, sin embargo, la mayoría desconoce qué alimentos son realmente nutritivos. Sumado a que muchas opciones saludables son difíciles de manejar por los padres, ya sea por el difícil acceso a dichos productos, por la dificultad para prepararlos o por su pronta descomposición. Por todo ello, se recomienda la creación de un servicio de loncheras saludables que actúe como un aliado estratégico para los padres de familia.es
dc.format.extent0,72 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationCastro, C. (2020). Análisis de la viabilidad comercial de un servicio de loncheras saludables para preescolares de clase socioeconómicas A y B en la ciudad de Piura (Trabajo de investigación de bachiller en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/4738
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderClaudia Lorena Bristget Castro Godoyes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectSalud escolares
dc.subjectNiños -- Alimentación -- Investigacioneses
dc.subjectEscolares -- Nutrición -- Investigacioneses
dc.subjectAlimentos -- Aspectos nutricionaleses
dc.subject.ddc305.90543es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es
dc.titleAnálisis de la viabilidad comercial de un servicio de loncheras saludables para preescolares de clase socioeconómicas A y B en la ciudad de Piuraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni02841979
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7743-6564es
renati.author.dni46420847
renati.discipline413056es
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresases
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresarialeses
thesis.degree.nameBachiller en Administración de Empresases
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