Diseño de una planta de producción de envases biodegradables a base de almidón de papa en la provincia de Piura

Simple item page
dc.contributor.advisorGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.authorBayona Aponte, Joan Marceloes
dc.contributor.authorGonzales Chiroque, Diego Fernandoes
dc.contributor.authorSaavedra Benites, Liliana de Jesuses
dc.contributor.authorSosa Marchán, Jhonn Francises
dc.contributor.authorViera Guerrero, Lourdes Maríaes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialPiura, Perúes
dc.date.accessioned2021-05-06T18:03:58Z
dc.date.available2021-05-06T18:03:58Z
dc.date.issued2021-05-06es
dc.date.submitted2020-11es
dc.description.abstractEl objetivo del trabajo es diseñar una planta de producción de envases biodegradables a base de almidón de papa, que opere en la provincia de Piura y brinde una alternativa eco-amigable a las empresas del sector gastronomía para reemplazar los envases plásticos. El proyecto se desarrolla en un tiempo estimado de dos meses y medio, con un presupuesto aproximado de S/5,572.16 soles. Con tal fin, se elabora un marco teórico para la explicación de aspectos generales de la papa, el almidón de papa, así como de los envases biodegradables. Por lo demás, se describe la tecnología, técnicas y especificaciones legales, con los cuales se trabajará en el desarrollo del proyecto. En tanto, se definen las etapas del proceso productivo, desde el pesado de materias primas hasta el embalaje de los packs de envases biodegradables. Asimismo, se plasma el proceso en un diagrama de flujo y se elabora un balance de materiales, describiendo las herramientas y/o técnicas a utilizar en el diseño de procesos de la planta de producción. El estudio de mercado evalúa la aceptación del producto por parte de los consumidores y determina la intención de compra de los clientes hacia el nuevo producto. Por último, se elabora un análisis económico y financiero que evalúa la rentabilidad de esta propuesta. Finalmente, se concluye que el proyecto es económico y financieramente atractivo, ya que el VAN y el TIR indican que el negocio es rentable, generando ganancias por encima de la mejor alternativa de inversión, tanto para el banco como para el inversionista, siempre y cuando este último tenga un costo de oportunidad inferior al 66% aproximado.es
dc.format.extent4,69 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationBayona, J., Gonzales, D., Saavedra, L., Sosa, J. y Viera, L. (2020). Diseño de una planta de producción de envases biodegradables a base de almidón de papa en la provincia de Piura (Trabajo de investigación de bachiller en Ingeniería Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/4925
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderJoan Marcelo Bayona Aponte, Diego Fernando Gonzales Chiroque, Liliana de Jesus Saavedra Benites, Jhonn Francis Sosa Marchán, Lourdes María Viera Guerreroes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectEnvases -- Industria y comercioes
dc.subjectPapas (Tubérculos) -- Industrialización -- Investigacioneses
dc.subjectEnvases -- Aspectos ambientales -- Industrializaciónes
dc.subject.ddc664.09es
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es
dc.titleDiseño de una planta de producción de envases biodegradables a base de almidón de papa en la provincia de Piuraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
renati.advisor.dni16471171
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8526-4122es
renati.author.dni71465936
renati.author.dni72703728
renati.author.dni70275298
renati.author.dni74042324
renati.author.dni70108753
renati.discipline722076es
renati.jurorGuerrero Chanduví, Dante A.es
renati.jurorHurtado Jara, Omares
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial y de Sistemases
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Industrial y de Sistemases
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
T_ING_2006.pdf
Size:
4.69 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Archivo%20principal
Download
Collections
Área de Investigación y Gestión de Operaciones - Tesis