Diseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en Tambogrande

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dc.contributor.advisorCalderón Lama, José Luises
dc.contributor.authorAmaya Valladolid, Milagros Victoriaes
dc.contributor.authorSeminario Torres, Guillermo Andréses
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialTambogrande (Piura), Perúes
dc.date.accessioned2017-07-07T18:03:18Z
dc.date.issued2017-07-07es
dc.date.submitted2017-01es
dc.description.abstractLa tesis tiene como propósito diseñar una planta de producción de pasas para cubrir la demanda insatisfecha en el Perú y darle valor agregado a la uva de descarte, además de generar puestos de trabajo. Para ello, se realiza un estudio de localización de las zonas de producción de uva en Piura, a través de factores de evaluación, con el fin de seleccionar un lugar que brinde facilidades para el funcionamiento de la planta, la obtención de materia prima, la participación en el mercado y las relaciones con la comunidad. Se evaluaron también las alternativas tecnológicas, buscando la mejor opción de secado de uvas para obtención de pasas que cumplan estándares de calidad internacional. Finalmente, se realizó un análisis financiero del proyecto, determinando que Tambogrande es la zona más adecuada para desarrollar el proyecto.es
dc.description.uriTesises
dc.format.extent0,39 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationAmaya, M. y Seminario, G. (2017). Diseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en Tambogrande (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/2906
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderMilagros Victoria Amaya Valladolid, Guillermo Andrés Seminario Torreses
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectPasas -- Industria y comercioes
dc.subjectUvas -- Industria y comercioes
dc.subject.ddc634.8es
dc.titleDiseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en Tambograndees
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
thesis.degree.disciplineIngenieríaes
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.levelTítulo Profesionales
thesis.degree.nameIngeniero Industrial y de Sistemases
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