Modelación numérica del proceso de transferencia de calor en intercambiadores de calor abiertos utilizados en la industria panelera

Simple item page
dc.contributor.advisorMarcelo Aldana, Mario Daniel
dc.contributor.authorLa Madrid Olivares, Raúles
dc.coverage.spatialSanta Rosa de Chonta (Piura), Perúes
dc.date.accessioned2022-02-24T16:25:35Z
dc.date.available2022-02-24T16:25:35Z
dc.date.issued2022-02-24
dc.date.submitted2015-10
dc.description.abstractLa tesis tiene como objetivo la determinación del proceso transferencia de calor de todas las pailas involucradas en la elaboración de panela del módulo de Santa Rosa de Chonta, ubicada en el distrito de Montero, provincia de Ayabaca (Piura, Perú). Para esto, se utilizaron las herramientas y técnicas de la dinámica de los fluidos computacional, de manera de obtener con mayor nivel de sofisticación y precisión los parámetros que involucran el proceso de transferencia de energía térmica. El trabajo se valida utilizando datos experimentales de un módulo de producción de azúcar orgánica que cuenta con cinco intercambiadores (una paila semicilíndrica, dos semicilíndricas y dos aleteadas). Los resultados de las mediciones de campo se utilizarán como datos de ingreso para el modelo numérico. De este modo, se determinaron los coeficientes de transferencia de calor, tanto del lado de los gases de combustión como del jugo de caña de azúcar, para los diversos parámetros de velocidad y temperatura de los gases. En particular, se determinó que en el caso del tren de pailas, la radiación térmica juega un rol preponderante en la trasferencia de la energía térmica total, mientras que la convección no ejerce influencia significativa en el proceso de transferencia de calor total.es
dc.identifier.citationLa Madrid, R. (2015). Modelación numérica del proceso de transferencia de calor en intercambiadores de calor abiertos utilizados en la industria panelera (Tesis doctoral en Ingeniería con Mención en Automatización, Control y Optimización de Procesos). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/5446
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPEes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectTransmisión del calor -- Modelos matemáticoses
dc.subjectTransmisión del calor -- Métodos de simulaciónes
dc.subjectCalderas de vapor -- Simulación por computadoreses
dc.subjectPanela -- Producciónes
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.03es
dc.titleModelación numérica del proceso de transferencia de calor en intercambiadores de calor abiertos utilizados en la industria paneleraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises
renati.advisor.dni02850726
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4313-8398es
renati.author.dni43356179
renati.discipline722018es
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#doctores
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises
rim.academicdepartmentDoctorado en Ingeniería con Mención en Automatización, Control y Optimización de Procesoses
rim.collegeFacultad de Ingenieríaes
rim.departmentPosgrado de Doctorado en Ingenieríaes
thesis.degree.disciplineDoctorado en Ingeniería con Mención en Automatización, Control y Optimización de Procesoses
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.nameDoctor en Ingeniería con Mención en Automatización, Control y Optimización de Procesoses
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
DOC_ING_AUT_001.pdf
Size:
5.1 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Artículo principal
Download
Collections
Doctorado en Ingeniería con mención en Automatización, Control y Optimización de Procesos - Tesis