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  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-08-22)
    El desarrollo del presente proyecto surge a partir de la identificación de un problema en la gestión del cultivo de bivalvos en la Bahía de Sechura (Piura). La producción y comercialización de las conchas de abanico en ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-08-22)
    La cascarilla de cacao es un producto muy valioso, reconocido principalmente por su capacidad antioxidante y estimulante de la leche materna. Esta cascarilla posee una composición química muy similar a la del grano, ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-08-22)
    El presente trabajo tiene como fin realizar el diseño del proceso productivo de la harina a base de pluma de pollo. Para la realización de este proyecto, será necesario no solo aplicar conocimientos en la dirección de ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-08-22)
    El presente proyecto plantea la factibilidad del diseño del proceso de producción de nachos a base de maíz morado y antocianina, el producto obtenido tiene propiedades antioxidantes y satisface la necesidad del consumidor ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-08-22)
    El proyecto de diseño del proceso productivo de una cerveza artesanal consiste en la experimentación de varias muestras en una planta productora de cervezas artesanales para obtener un producto a base de uva. Para ello, ...
  • (Universidad de Piura, 2018-08-20)
    Se describen diversos conceptos de competencia, las competencias de dirección de proyectos y los diversos sistemas de certificación.
  • (Universidad de Piura, 2018-08-20)
    Se describe en qué consiste la planificación del cronograma, para poder llevar un control adecuado del tiempo del proyecto. Además, se menciona el proceso de definición y secuencia de actividades, para poder establecer ...
  • (Universidad de Piura, 2018-08-20)
    Se señala el proceso de cierre de proyecto, donde se ve si se han cumplido los objetivos planteados por el proyecto, así como las lecciones aprendidas durante la realización de este.
  • (Universidad de Piura, 2018-08-20)
    Se detalla qué es el plan de dirección del proyecto junto a los distintos planes que abarca. Asimismo, se describe el proceso de dirigir el trabajo del equipo y cómo gestionar y controlar su conocimiento.
  • (Universidad de Piura, 2018-08-20)
    Se explican los procesos de realización y control de adquisiciones con sus respectivas entradas y salidas.

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