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Diseño de planta de producción de proteína en polvo a base de grillo en la región de Piura

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dc.contributor.other Guerrero Chanduví, Dante A. es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.date.accessioned 2022-11-23T23:40:20Z
dc.date.available 2022-11-23T23:40:20Z
dc.date.created 2022-06 es
dc.date.issued 2022-11-23 es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract Actualmente la sociedad está centrada en consumir los mismos productos cotidianos, sin saber que existen productos que contienen mucha más cantidad de proteínas siendo estos mucho más saludables, los alimentos cotidianos en exceso causan diversos problemas de salud en los consumidores por eso, nuestro objetivo es presentar un nuevo producto innovador en la región Piura, como es la proteína en polvo a base de grillos, en nuestra región se tiene muy poca información sobre este producto lo cual sería una dificultad inicial para lograr la aceptación de nuestro producto. Hemos realizado una serie de investigaciones, estudio de mercado, aliados estratégicos, investigación de problemas futuros, estudios económicos y finanzas para los recursos. Como resultado, en las encuestas realizadas hemos obtenido una aceptación del 60 por parte de los consumidores lo cual nos favorece en cierta parte, podemos concluir que nuestra región si podría incursionar en el consumo de nuestro nuevo producto, contando con aliados estratégicos, estudiando a los productos similares que vendrían a ser los competidores directos y proyectándonos para realizar una comercialización fluida del mismo. es
dc.format.extent 2,30 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Proyectos es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.subject.ddc 658.404 es
dc.subject.other Proteína de grillos es
dc.subject.other Proteína en polvo es
dc.subject.other Producción de grillos es
dc.title Diseño de planta de producción de proteína en polvo a base de grillo en la región de Piura es
dc.type Proyectos y trabajos de los alumnos es
dc.rights.holder Juan Carlos Costa Urrunaga, Grecia Ailien García Incio, Paola Graciela Olivares Montalbán, Nathali Paz Echevarría, Julio Ernesto Seminario Estrada es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional es
dc.relation.publishversion 1 es


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