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Gestión de inventarios de un servicio que ofrece el hotel Selina Playa Jacó

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dc.contributor.advisor Alcas Rojas, Fabiola es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Administración General. es
dc.coverage.spatial Puntarenas, Costa Rica es
dc.date.accessioned 2021-10-27T17:41:00Z
dc.date.available 2021-10-27T17:41:00Z
dc.date.issued 2021-10-27 es
dc.date.submitted 2021-09 es
dc.identifier.citation Vargas, J. (2021). Gestión de inventarios de un servicio que ofrece el hotel Selina Playa Jacó (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Licenciado en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El trabajo analiza la implantación de una acción de control en la gestión de inventarios en un servicio del Hotel Selina en Playa Jacó de la cadena hotelera Selina en el país de Costa Rica y tiene como objeto dar a conocer, a través del caso desarrollado, cómo la implementación de un nuevo proceso, traducido en llevar una revisión de inventarios con mayor continuidad permite un mejor control en el área y adicionalmente da conocer cómo éste sirvió para beneficiar en conjunto a la organización. El trabajo surge luego de una pérdida de productos existentes, por lo que inicialmente fue una acción de detección. Para enmendar el error, se buscó un sistema de mayor control, que permita conocer a mayor detalle los movimientos que existían entre entradas y salidas de los productos. Se implementó un sistema de inventario que se lleve a cabo de manera periódica ; inicialmente el inventario total se llevaba a cabo cada fin de mes, sin embargo, después de comparar los inventarios entre mes y mes se pudo apreciar que el sistema y el inventario real no coincidían. Se propuso llevar acabo un inventario por turno, en el cual se delegó esta tarea a los recepcionistas del hotel bajo supervisión, con el fin de que el inventario diario se lleve a cabo correctamente. Para la implementación de este nuevo proceso se tuvo como herramienta de control a un archivo de Excel el cual era impreso de manera diaria, donde se consignaba el inventario inicial con el abrían las operaciones del turno, entradas, salidas del producto, donde se debía registrar ventas de productos en el turno y el inventario final, el cual era el total de productos que tenían al momento del cierre de turno. Posteriormente se hace la revisión del inventario contra el sistema de ventas de manera semanal para así conocer los ingresos generados por el área y a final de mes tener un control eficaz de los inventarios. Se concluye que ejecutar un sistema de inventarios es una acción importante en las empresas comercializadoras de productos o servicios pues no solo se tiene un mayor control de las existencias, sino también permite elaborar estrategias de reabastecimiento y de venta. es
dc.format.extent 0,91 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject Hoteles -- Control de inventarios es
dc.subject Control de inventarios -- Servicios es
dc.subject.ddc 658.787 es
dc.title Gestión de inventarios de un servicio que ofrece el hotel Selina Playa Jacó es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
dc.rights.holder Johana Francesca Vargas Talledo es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional es
dc.relation.publishversion 1 es
thesis.degree.name Licenciado en Administración de Empresas es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales es
thesis.degree.discipline Administración de Empresas es
dc.publisher.country PE es
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 es
renati.author.dni 70444896
renati.advisor.orcid https://orcid.org/0000-0003-3112-7947 es
renati.advisor.dni 40805384
renati.type https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional es
renati.level https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional es
renati.discipline 413056 es
renati.juror Martínez Azcárate, Lucía es
renati.juror Arámbulo Vega, José Antonio es
renati.juror Alcas Rojas, Fabiola es


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