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Análisis sectorial de la aceituna en el Perú y en el entorno global

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Análisis sectorial de la aceituna en el Perú y en el entorno global

Tesis de maestría; http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion. Sustentada 2021-07.

Industria de la aceituna de mesa -- Análisis Aceitunas -- Industria y comercio -- Análisis

Abstract

El presente trabajo de investigación busca dar un mejor entendimiento del sector de aceitunas en el Perú, así como su relevancia en el mercado internacional y explicar la tendencia creciente global de su consumo. Asimismo, se busca dar a conocer quiénes se benefician en mayor medida dentro de la cadena de suministro, y como se podría mejorar la rentabilidad del agricultor.

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MDE_2106.pdf (1.416Mb)

Acerca del trabajo

Citation

Burga, J. (2021). Análisis sectorial de la aceituna en el Perú y en el entorno global (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

Alcázar Manrique, Alexandra

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