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Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana

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Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana

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Tesis de maestría; http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion. Sustentada 2018-08.

Administración de restaurantes -- Estudio de casos Restaurantes -- Análisis -- Estudio de casos

Abstract

El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede atender las necesidades del nuevo mercado peruano.

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MDE_1868_REST.pdf (307.0Kb)

Acerca del trabajo

Citation

Vizarreta, J. y Ramon, R. (2018). Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

Balarezo Saldaña, Renato

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