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Diseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapor

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dc.contributor.advisor Marcelo Aldana, Mario Daniel es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica Eléctrica. es
dc.coverage.spatial Ayabaca (Piura), Perú es
dc.date.accessioned 2020-11-19T18:17:20Z
dc.date.available 2020-11-19T18:17:20Z
dc.date.issued 2020-11-19 es
dc.date.submitted 2020-09 es
dc.identifier.citation Laca, S. (2020). Diseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapor (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico-Eléctrico). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Mecánico-Eléctrica. Piura, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El objetivo del trabajo es diseñar una caldera o generador de vapor, que sea alimentado por bagazo de caña de azúcar, sustituyendo a los gases de combustión debido a que con dicho vapor es mucho más factible controlar las temperaturas para la producción de panela (azúcar orgánica) en la provincia de Ayabaca (Piura, Perú). Para lo cual, utilizando un sistema de control con válvulas, se permite el paso de una cantidad deseada de vapor para cada etapa de producción, que es directamente proporcional a la energía que se requiere. Asimismo, se pretende la reducción en el consumo de combustible, ya que se obtiene un mayor control sobre la cantidad de vapor necesaria para cada fase. Con esto, se evitaría deforestar la zona y generar menos gases de combustión. En tanto, con el software MATLAB se aplicaron las ecuaciones de termodinámica y transferencia de calor en cada componente del generador de vapor, haciendo uso de iteraciones para disminuir el error de cálculo y teniendo como base las hipótesis planteadas. Por lo que, se obtuvo como resultado un rendimiento energético de la caldera de casi el 83%, una relación vapor/combustible (bagazo) de 1.785. Adicionalmente, luego de las iteraciones se encontró un valor de temperatura de salida de gases de combustión del precalentador de 179.4°C. es
dc.format.extent 4,37 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject.ddc 621.402 es
dc.subject.other Calderas de vapor -- Diseño y construcción es
dc.subject.other Panela -- Producción -- Investigaciones es
dc.subject.other Panela -- Producción -- Ahorro de energía -- Investigaciones es
dc.title Diseño y balance energético de una caldera bagacera para la producción de panela mediante tecnología a vapor es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
dc.rights.holder Sebastian Alberto Laca Cuglievan es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional es
dc.relation.publishversion 1 es
thesis.degree.name Ingeniero Mecánico-Eléctrico es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería es
thesis.degree.discipline Ingeniería Mecánico-Eléctrica es
dc.publisher.country PE es
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.03 es
renati.author.dni 70000153
renati.advisor.orcid https://orcid.org/0000-0002-4313-83981 es
renati.advisor.dni 02850726
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis es
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional es
renati.discipline 713076 es
renati.juror La Madrid Olivares, Raúl es
renati.juror Quispe Chanampa, Carlos Nicolás es


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