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Producción y comercialización de cerveza artesanal

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Producción y comercialización de cerveza artesanal

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Tesis de maestría; http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion. Sustentada 2019-03.

Cerveza -- Elaboración Cerveza -- Plan de negocios Industria cervecera Servicio de bar -- Plan de negocios

Abstract

En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización a través de un bar cervecero (brewpub) de la marca.

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MDE_1918.pdf (1.147Mb)

Acerca del trabajo

Citation

Ramírez, J. y Villanueva, C. (2019). Producción y comercialización de cerveza artesanal (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

León Riofrío, Gonzalo

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