Producción y comercialización de cerveza artesanal

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Date
2020-08-10
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Publisher
Universidad de Piura
Abstract
En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización a través de un bar cervecero (brewpub) de la marca.
Description
Keywords
Cerveza -- Elaboración, Cerveza -- Plan de negocios, Industria cervecera, Servicio de bar -- Plan de negocios
Citation
Ramírez, J. y Villanueva, C. (2019). Producción y comercialización de cerveza artesanal (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.