En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización a través de un bar cervecero (brewpub) de la marca.
Ramírez, J. y Villanueva, C. (2019). Producción y comercialización de cerveza artesanal (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.