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Plan de negocio para la apertura de un restaurante saludable en el distrito de Miraflores

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Plan de negocio para la apertura de un restaurante saludable en el distrito de Miraflores

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Tesis de maestría. Sustentada 2019-11.

Restaurantes -- Plan de negocios Administración de restaurantes

Abstract

El presente trabajo de investigación desarrolla un plan de negocio o business plan de un restaurante saludable donde los platos están diseñados basándose en proteínas, cuidando el balance calórico y disminuyendo el uso de grasas, azúcares y carbohidratos.

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MDE_1941.pdf (1.647Mb)

Acerca del trabajo

Citation

Burgos, J. y Espinosa, L. (2019). Plan de negocio para la apertura de un restaurante saludable en el distrito de Miraflores (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

Guerrero Moreno, Fabiola

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