Diseño de un secador solar directo de circulación natural tipo invernadero para cacao

Masias Rivera, Luis Enrique

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dc.contributor.advisor	Saavedra García Zabaleta, Rafael	es
dc.contributor.author	Masias Rivera, Luis Enrique	es
dc.contributor.other	Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica Eléctrica.	es
dc.coverage.spatial	Piura, Perú	es
dc.date.accessioned	2019-11-11T16:01:07Z
dc.date.available	2019-11-11T16:01:07Z
dc.date.issued	2019-11-11	es
dc.date.submitted	2019-07	es
dc.identifier.citation	Masias, L. (2019). Diseño de un secador solar directo de circulación natural tipo invernadero para cacao (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico-Eléctrico). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Mecánico-Eléctrica. Piura, Perú.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11042/4234
dc.description.abstract	La tesis tiene como objetivo presentar el diseño y dimensionamiento de un secador solar directo de circulación natural tipo invernadero en base a los requerimientos de pequeños productores y asociaciones de productores de cacao en el país. Para lo cual, se realiza la modelación matemática de los procesos de transferencia de calor y masa entre los elementos del secador como: el producto, el piso, la cubierta transparente y el aire de secado. El modelo servirá para predecir el comportamiento del cacao durante la operación de secado en mención. Por lo que, se obtienen los datos requeridos para el proceso constructivo de un secador solar directo tipo invernadero que cumpla las exigencias de los productores locales. Los resultados del modelo matemático propuesto permiten estudiar el comportamiento de las siguientes variables: humedad del producto, temperatura, humedad relativa de aire de secado, temperatura del aire de secado, temperatura de la cubierta y del piso. De esta forma, se muestra el potencial del secado solar, dado que se obtiene una disminución del tiempo de secado de hasta dos días en comparación con el secado solar directo, y una mejora significativa de calidad del cacao al no estar expuesto al ambiente. Contar con un modelo matemático, permite corroborar que las dimensiones del secador son correctas y, a partir de estos resultados, volver a calcular las dimensiones si fuera necesario.	es
dc.description.uri	Tesis	es
dc.format.extent	3,59 MB	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language	Español	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de Piura	es
dc.relation.requires	Adobe Reader	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.source	Universidad de Piura	es
dc.source	Repositorio Institucional Pirhua - UDEP	es
dc.subject	Cacao -- Secado -- Investigaciones	es
dc.subject	Cacao -- Secado -- Control automático -- Investigaciones	es
dc.subject	Colectores solares -- Diseño y construcción -- Investigaciones	es
dc.subject	Colectores solares -- Modelos matemáticos	es
dc.subject	Energía solar -- Aparatos y aplicaciones	es
dc.subject.ddc	633.74	es
dc.title	Diseño de un secador solar directo de circulación natural tipo invernadero para cacao	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.rights.holder	Luis Enrique Masías Rivera	es
dc.rights.license	Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional	es
dc.relation.publishversion	1	es
thesis.degree.name	Ingeniero Mecánico-Eléctrico	es
thesis.degree.grantor	Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería	es
thesis.degree.level	Título Profesional	es
thesis.degree.discipline	Ingeniería	es