Manuales de procesos y procedimientos para las plantas empacadoras de uva y banano en agrícola San José S.A.

Moscoso Flores, Chally Israel

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dc.contributor.advisor	Guerrero Chanduví, Dante A.	es
dc.contributor.advisor	Girón Escobar, Catherin	es
dc.contributor.author	Moscoso Flores, Chally Israel	es
dc.contributor.other	Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ciencias de la Ingeniería.	es
dc.coverage.spatial	Tambogrande (Piura), Perú	es
dc.date.accessioned	2019-06-07T23:32:46Z
dc.date.issued	2019-06-07	es
dc.date.submitted	2019-03	es
dc.identifier.citation	Moscoso, Ch. (2019). Manuales de procesos y procedimientos para las plantas empacadoras de uva y banano en agrícola San José S.A. (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11042/4043
dc.description.abstract	La tesis tiene como objetivo elaborar un manual de procesos y procedimientos mediante un estudio y análisis de los procesos que se llevan a cabo en las plantas empaquetadoras de uva y banano de la empresa agrícola San José S.A. de la ciudad de Piura, con el fin de contribuir con el mejoramiento y crecimiento de la organización. Además, se busca proponer una metodología que permitia explorar, identificar y describir la secuencia para la correcta elaboración de los manuales y su aplicación. Con tal fin, se recopila, valida y analiza toda la información sobre los procesos y procedimientos de gestión realizados en las plantas empaquetadoras. Seguidamente, se define la secuencia de actividades a seguir para una adecuada gestión del proceso de empaquetamiento de las frutas y, finalmente, se procede con la elaboración de los manuales utilizados para la estandarización y descripción de los procesos. El manual documenta todas las responsabilidades y funciones del personal para cada actividad dentro de las plantas, reduce los costos innecesarios y asegura un óptimo uso de los recursos humanos y materiales de la empresa.	es
dc.description.uri	Tesis	es
dc.format.extent	0,42 MB	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language	Español	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de Piura	es
dc.relation.requires	Adobe Reader	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.source	Universidad de Piura	es
dc.source	Repositorio Institucional Pirhua - UDEP	es
dc.subject	Agroindustria -- Control de la producción	es
dc.subject	Planificación de la producción -- Manuales	es
dc.subject	Ingeniería de la producción -- Planificación	es
dc.subject.ddc	658.4034	es
dc.title	Manuales de procesos y procedimientos para las plantas empacadoras de uva y banano en agrícola San José S.A.	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.rights.holder	Chally Israel Moscoso Flores	es
dc.rights.license	Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional	es
dc.relation.publishversion	1	es
thesis.degree.name	Ingeniero Industrial y de Sistemas	es
thesis.degree.grantor	Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería	es
thesis.degree.level	Título Profesional	es
thesis.degree.discipline	Ingeniería Industrial y de Sistemas	es
rim.embargo.terms	2021-06-07	es