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Análisis sectorial de la cebolla roja en el Perú

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dc.contributor.advisor Barranzuela Lescano, Fernando
dc.contributor.author
dc.contributor.author
dc.coverage.spatial Región del Norte, Perú es
dc.date.accessioned 2018-11-08T14:46:54Z
dc.date.available 2018-11-08T14:46:54Z
dc.date.issued 2018-11-08
dc.date.submitted 2018-05
dc.identifier.citation Burgos, L. y Mendoza, J. (2018). Análisis sectorial de la cebolla roja en el Perú (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Piura, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El trabajo que tiene como objetivo investigar el sector de la cebolla rosada, conocida como cebolla roja, analiza a todos lo miembros de la cadena productiva teniendo como principal actor al agricultor de este tipo de cebolla en el norte de país. El estudio toma como referencia fuentes secundarias de estudios y estadísticas del Perú para elaborar hipótesis acerca del comportamiento y contexto del agricultor dedicado a la siembra y comercialización de la cebolla roja. Posteriormente, enfoca la investigación de fuente primaria hacia agricultores y productores del norte mediante la aplicación de encuestas a una muestra representativa que permita validar las hipótesis planteadas. Se concluye que el precio final de la cebolla, y sus volúmenes, son los que determinarán cuál actor de la cadena es el que se quedará con el mayor valor. Asimismo, un factor determinante en el margen de ganancia es la ventana de siembra que elige el agricultor. Vale decir que, al no tener precios estables a lo largo del año, los agricultores que siembran una sola vez durante los 365 días, están sujetos al precio del momento, el cual puede llevarlos a tener altos márgenes o una pérdida total. es
dc.description.uri Trabajo de investigación es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ *
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject.other Cebollas -- Cultivo es
dc.subject.other Cebollas -- Producción y consumo es
dc.subject.other Cebollas -- Comercio es
dc.title Análisis sectorial de la cebolla roja en el Perú es
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es
dc.rights.license Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional *
thesis.degree.name Máster en Dirección de Empresas es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección es
thesis.degree.level Maestría es
thesis.degree.discipline Administración de Empresas es
rim.college PAD Escuela de Dirección es
rim.department Postgrado Maestrías PAD es
rim.academicdepartment Máster en Dirección de Empresas es


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