Pirhua

Diseño de planta piloto de refrigeración industrial y de estrategia de control

Repositorio Dspace

 

Diseño de planta piloto de refrigeración industrial y de estrategia de control

Tesis. Sustentada 2018-03.

Refrigeración -- Control automático Industria y comercio de alimentos -- Refrigeración -- Control automático Agroindustria -- Exportación -- Refrigeración -- Control automático

Resumen

La tesis tiene como objetivo reducir los costos de consumo eléctrico mediante factores de diseño energéticos y geométricos en sistemas de refrigeración industrial en el sector agrícola de la región Piura. Asimismo, se proponen estrategias de control avanzado en los diferentes procesos que constituyen el ciclo de refrigeración en el sector agroexportador para optimizar el consumo eléctrico. Con este propósito, se realiza el diseño de una planta piloto de refrigeración industrial, verificando la influencia de las dimensiones, la cantidad del producto y su distribución espacial, y factores climatológicos. Por otro lado, se efectúa un análisis exhaustivo de cargas térmicas que toman lugar en una cámara refrigerada, contemplando normas internacionales y la realidad industrial de la ciudad de Piura. Entre las conclusiones, se recomienda el uso de sensores de temperatura dentro de la cámara frigorífica, de manera tal que se pueda tomar decisiones de control más confiables.

Archivos para descargar

Acerca del trabajo

 
 
 
 

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional

Buscar en Pirhua

Guías y tutoriales

Consulta los manuales para citar, publicar o buscar contenido en nuestro Repositorio Institucional

Catálogo general

Accede a nuestro catálogo para buscar en nuestra Biblioteca Central.

Mi cuenta