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Exportación de nibs de cacao nativo de fino aroma con niveles de cadmio <= 0.5 mg/kg

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dc.contributor.advisor Roncagliolo Faya, Eduardo es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Programa de Alta Dirección es
dc.coverage.spatial Perú es
dc.coverage.spatial Arequipa es
dc.date.accessioned 2017-07-17T05:10:36Z
dc.date.issued 2017-07-17 es
dc.date.submitted 2016 es
dc.identifier.citation Santa Cruz, I. (2016) Exportación de nibs de cacao nativo de fino aroma con niveles de cadmio <= 0.5 mg/kg (Tesis de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. Programa de Alta Dirección. Lima, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract La tesis expone un plan de negocios que surge a raíz de la demanda creciente internacional del cacao debido a una demanda de un chocolate con mayor contenido de cacao, la cual debe satisfacer normas sociales, saludables, ecológicas y éticas del cual el Perú es reconocido como país productor de Cacao de Fino Aroma. Asimismo, existe la amenaza que tienen los productores latinoamericanos de cacao por haberse encontrado altos niveles de cadmio en granos de cacao, siendo este perjudicial para la salud en altas dosis. es
dc.description.uri Tesis es
dc.language.iso spa en
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights info:eu-repo/semantics/embargoedAccess en
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ es
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject.other Cacao -- Industria y comercio es
dc.subject.other Cacao -- Contaminación -- Estudio de casos es
dc.subject.other Cadmio -- Efectos fisiológicos es
dc.subject.other Contaminación de alimentos -- Estudio de casos es
dc.title Exportación de nibs de cacao nativo de fino aroma con niveles de cadmio <= 0.5 mg/kg es
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú es
dc.embargo.lift 2019-07-31 es
dc.embargo.terms 2019-07-31 es
thesis.degree.name Máster en Dirección de Empresas es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. Programa de Alta Dirección es
thesis.degree.level Maestría es
thesis.degree.discipline Administración de Empresas es


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