Diseño de una línea de producción de helados de crema a base de licor en la ciudad de Piura

Abstract
El proyecto tiene como finalidad aprovechar una oportunidad de mercado, dada por el caluroso medio ambiente de la región y por las costumbres de la juventud piurana, ofreciendo un producto novedoso, el cual consiste en la elaboración de helados a base de licor. Para la elaboración del helado se ha considerado un estudio de mercado para seleccionar los licores o tragos preparados preferidos por la población y elaborar helados con sabor a los licores preferidos.
Description
Keywords
Industria de helados -- Estudio de mercado, Licores -- Industria y comercio, Proyectos -- Trabajos finales
Citation