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Diseño de una línea de producción para la elaboración de café instantáneo de algarroba

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dc.contributor.advisor Guerrero Chanduví, Dante A. es
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dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.date.accessioned 2015-01-26T22:30:05Z
dc.date.available 2015-01-26T22:30:05Z
dc.date.created 2014-11-15 es
dc.date.issued 2015-01-26 es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El presente trabajo tiene por finalidad diseñar una línea de producción de sucedáneo de café instantáneo de algarroba. Para ello, se llevó a cabo el levante de información necesario sobre el marco teórico que engloba al sucedáneo de café de algarroba. Se realizó una experimentación para verificar la concentración de sólidos solubles que se pueden extraer. Un estudio de mercado que incluye una investigación de mercado para aprobar la aceptación del producto. La ingeniería necesaria para el diseño de la línea, el análisis económico y financiero de ésta y los aspectos legales que abarca. es
dc.format.extent 4,72 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ es
dc.subject Café instantáneo -- Producción -- Perú -- Piura es
dc.subject Algarrobo -- Productos -- Industria y comercialización -- Perú -- Piura es
dc.subject Proyectos -- Trabajos finales es
dc.subject.ddc 634.46 es
dc.title Diseño de una línea de producción para la elaboración de café instantáneo de algarroba es
dc.type Proyectos y trabajos de los alumnos es
dc.rights.holder Guerrero Chanduvi, Dante arturo martin; Saavedra Castillo, Boris; Bayona Nolte, Ernesto; Frutos Martin, Javier; Grándel Del Aguila, Betty; Salazar Torres, Diana es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú es
dc.relation.publishversion 1 es


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