Pirhua

Diseño de una línea de producción de mermelada de uva

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dc.contributor.advisor Guerrero Chanduví, Dante A. es
dc.contributor.advisor Pasache Araujo, Milagros es
dc.contributor.author es
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dc.contributor.author es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.date.accessioned 2015-01-26T20:00:07Z
dc.date.available 2015-01-26T20:00:07Z
dc.date.created 2014-11-15 es
dc.date.issued 2015-01-26 es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El presente proyecto pretende plantear una alternativa de negocio innovadora para aprovechar esta cantidad de uva de descarte. La llamamos DELUVA, mermelada de uva. Un producto que incluye todas las bondades de la uva, logrado a partir del estudio y la investigación de fuentes de información, lográndose plantear el diseño de la planta para producir la línea del producto. es
dc.format.extent 1,63 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ es
dc.subject.ddc 634.8 es
dc.subject.other Mermeladas -- Industria y comercio -- Perú -- Piura es
dc.subject.other Uvas -- Industria y comercio -- Perú -- Piura es
dc.subject.other Proyectos -- Trabajos finales es
dc.title Diseño de una línea de producción de mermelada de uva es
dc.type Proyectos y trabajos de los alumnos es
dc.rights.holder Guerrero Chanduvi, Dante arturo martin; De la Piedra Desulovich, Mario César; Gonzáles Flores, Claudia Mercedes; Moscol Gallo, Rosa María; Rivera Arcaya, Juan Enrique; Zegarra Benza, Juan Pablo es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú es
dc.relation.publishversion 1 es


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