Pirhua

Diseño de una línea de producción de mermelada de uva

Repositorio Dspace

 

Diseño de una línea de producción de mermelada de uva

; ; ; ;

Otros colaboradores:

Proyectos y trabajos de los alumnos. Publicado .

Mermeladas -- Industria y comercio -- Perú -- Piura Uvas -- Industria y comercio -- Perú -- Piura Proyectos -- Trabajos finales

Resumen

El presente proyecto pretende plantear una alternativa de negocio innovadora para aprovechar esta cantidad de uva de descarte. La llamamos DELUVA, mermelada de uva. Un producto que incluye todas las bondades de la uva, logrado a partir del estudio y la investigación de fuentes de información, lográndose plantear el diseño de la planta para producir la línea del producto.

Archivos para descargar

PYT_Informe_Mermelada_uva.pdf (1.091Mb)

Acerca del trabajo

Idioma

Español

 
URI

 
Editorial

Universidad de Piura

 
 
 
Asesor

Guerrero Chanduví, Dante A.
Pasache Araujo, Milagros

Comparte

Exportar a

 Refworks


Mostrar el registro completo del ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú

Buscar en Pirhua

Guías y tutoriales

Consulta los manuales para citar, publicar o buscar contenido en nuestro Repositorio Institucional

Catálogo general

Accede al buscador de nuestra Biblioteca Central.

Mi cuenta