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Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas

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Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas

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Otros colaboradores:

Proyectos y trabajos de los alumnos. Publicado .

Queso de cabra -- Producción -- Perú -- Chulucanas (Piura) Proyectos -- Trabajos finales

Abstract

De la diversidad de productos que se pueden elaborar a base de leche de cabra como: manjar blanco, mantequilla, yogurt, etc. Se diseñó una línea de producción de queso, la cual ayudará al mantenimiento del ganado caprino de la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – km 41 carretera Piura-Chulucanas.

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PYT,_Informe_final,_DILIPRO,_v1.pdf (2.837Mb)

Acerca del trabajo

Language

Español

 
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Publisher

Universidad de Piura

 
 
 

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