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Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada

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Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada

Otros colaboradores:

Tesis. Sustentada 2011.

Panela -- Producción -- Evaluación -- Perú -- Piura -- Tesis inéditas

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo desarrollar y validar una metodología para determinar los indicadores de producción y energéticos (de sostenibilidad) identificar el estado y problemas de los módulos paneleros usando los indicadores para plantear soluciones comprobar si el uso de la ingeniería y los cambios tecnológicos ha contribuido en el desarrollo de las plantas paneleras, mejorando el valor de los indicadores.

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IME_161.pdf (8.986Mb)

Acerca del trabajo

Citation

Santamaría, H. (2011). Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada. Tesis para optar el título de Licenciado en Ingeniería Mecánico-Eléctrica, Facultad de Ingeniería, Universidad de Piura, Piura, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

Marcelo Aldana, Mario Daniel

Table of contents

Texto: Introducción. Cap. 1: Industria panelera. Cap. 2: Indicadores energéticos de producción del proceso. Cap. 3: Requerimientos y procedimientos para la evaluación de indicadores. Cap. 4: Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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