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Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada

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Evaluación mediante indicadores productivos y energéticos de tres módulos de producción de panela granulada

Otros colaboradores:

Tesis. Sustentada 2011.

Panela -- Producción -- Evaluación -- Perú -- Piura -- Tesis inéditas

Resumen

La presente investigación tiene como objetivo desarrollar y validar una metodología para determinar los indicadores de producción y energéticos (de sostenibilidad) identificar el estado y problemas de los módulos paneleros usando los indicadores para plantear soluciones comprobar si el uso de la ingeniería y los cambios tecnológicos ha contribuido en el desarrollo de las plantas paneleras, mejorando el valor de los indicadores.

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