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Infusiones heladas como bebidas alternativas en el mercado nacional

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Infusiones heladas como bebidas alternativas en el mercado nacional

Otros colaboradores:

Tesis. Sustentada 2003..

Café -- Sucedáneos -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis Té -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis Bebidas sin alcohol -- Industria y comercio -- Perú -- Piura -- Tesis

Abstract

El presente trabajo consistió en diseñar tres bebidas heladas alternativas: té, Hierba Luisa y café de algarroba, verificar su aceptación por parte de la población de Piura y Castilla y plantear un proceso productivo para cada uno de los productos. Está basado en la aceptación de este tipo de productos en el extranjero, siendo una excelente posibilidad para el Perú, donde la variedad de materias primas para este fin es muy grande.

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ING_401.pdf (2.499Mb)

Acerca del trabajo

Citation

Román, A. (2003). Infusiones heladas como bebidas alternativas en el mercado nacional. Tesis para optar el título de Licenciado en Ingeniería Industrial y de Sistemas, Facultad de Ingeniería, Universidad de Piura, Piura, Perú.

Language

Español

 
URI

 
Publisher

Universidad de Piura

 
 
 
Advisor

Cruz Alcedo, Gastón Eduardo, 1963-

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