Ruiz Robles, AlejandroQuiquen Cuadros, Carmen CristinaUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.2019-10-292019-10-292019-10-292019-06Quiquen, C. (2019). Criterios para la adquisición y almacenamiento de insumos para veleros comisionados por periodos mayores a seis meses (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Ingeniero Industrial con mención en Gestión Logística). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.https://hdl.handle.net/11042/4199El presente trabajo tiene como objetivo establecer los criterios claves para el departamento de logística del velero tipo Bricbarca de 4 palos, Buque Escuela B.A.P. "Unión", en lo referente a la organización, proyección de las compras y almacenamiento de insumos para comida peruana para este tipo de buque, teniendo en cuenta su capacidad de almacenaje, maniobrabilidad, cámaras frigoríficas, movimiento e inclinación durante las travesías por periodos mayores de seis meses. El resultado del proyecto está enfocado al descubrimiento de los siguientes criterios: la planificación de las compras, el abastecimiento y reabastecimiento, según la proyección de requerimientos para actividades protocolares programadas, la ampliación de la capacidad de almacenamiento y correcta distribución en los espacios designados. De esta manera, se demuestra que el B.A.P. "Unión" cumplió el objetivo como embajada itinerante del Perú en el mundo, promoviendo su riqueza y variedad culinaria.1,85 MBapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessPerú. Marina de Guerra -- Viajes -- Alimentación y alimentos -- PlanificaciónBarcos -- Alimentación y alimentos -- LogísticaBarcos -- Alimentación y alimentos -- Planificación658.7info:eu-repo/semantics/bachelorThesisCarmen Cristina Quiquen CuadrosCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional