Benavides Rojas, Cely KatherineBorrell Hidalgo, Jesús MatíasGarcía Campos, Carmen RosaGómez Gonzales, Katterine KarenGonzales Naquiche, Astrid KarolinaGuerrero Chanduví, Dante A.Calderón Lama, José LuisUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.2018-08-222018-08-222018-06-232018-08-22https://hdl.handle.net/11042/3618El desarrollo del presente proyecto surge a partir de la identificación de un problema en la gestión del cultivo de bivalvos en la Bahía de Sechura (Piura). La producción y comercialización de las conchas de abanico en esta localidad se han venido realizando a base de conocimiento empírico, generando deficiencias en dichos procesos. Es así que, el objetivo principal de este trabajo es convertir estas deficiencias en oportunidades de mejora, mediante la propuesta e implementación de técnicas que nos ofrece la ingeniería moderna. Estas son manuales estándar para los procesos, la organización y el aseguramiento de las buenas prácticas, además de la inclusión de una máquina clasificadora al proceso productivo y métodos de control de áreas, embarcaciones y al producto mismo. Todo ello, respaldado en un dimensionamiento de mercado y un análisis financiero que asegura la viabilidad del negocio. Con lo cual, se busca lograr un aumento de la rentabilidad del mismo, para beneficio de los inversores y las asociaciones de pescadores dedicadas al rubro.3,91 MBapplication/pdfspaConcha de abanico -- CríaConcha de abanico – Cría -- ComercioControl de procesos industriales -- PlanificaciónProyectos -- Trabajos finales594.4Proyectos y trabajos de los alumnosCely Katherin Benavides Rojas; Jesús Matías Borrell Hidalgo; Carmen Rosa García Campos; Katterine Karen Gómez Gonzales; Astrid Karolina Gonzales NaquicheCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional