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ListarÁrea de Investigación y Gestión de Operaciones - Tesis por tema "Fideos -- Industria y comercio"

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  • ; (Universidad de Piura, 2018-07-26)
    La tesis tiene como objetivo el diseño de una línea de producción de fideos de harina de plátano de descarte, ofreciendo además de un producto innovador, los beneficios nutricionales que posee el plátano. Para ello, se ...

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