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Browsing Área de Investigación y Gestión de Operaciones - Tesis by Author "Carpio Vallejos, Franco"

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  • (Universidad de Piura, 2012-09-13)
    El presente trabajo tiene por finalidad demostrar la viabilidad económica y funcional de la puesta en marcha de una planta encargada de la elaboración de una salsa de mango conocida en el mercado como el "Chutney de mango". ...

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