Pastor Valles, Franchesca Alexandra
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Alzamora Llacsahuanga, Alexandra Milagros
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Mendoza Espinoza, Gianfranco
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Monteza Timaná, Diego Antonio
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Rosales Quiroz, Roxana Marysabel
(Universidad de Piura, 2018-08-22)
El presente trabajo tiene como fin realizar el diseño del proceso productivo de la harina a base de pluma de pollo. Para la realización de este proyecto, será necesario no solo aplicar conocimientos en la dirección de ...