Ancajima Raymundo, Leslie Paola
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Chinga Rosillo, Luis David
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Girón Zapata, Alexandra María José
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Morán Sandoval, Branco
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Saucedo Rishing, Eliana Margarita
(Universidad de Piura, 2019-12-19)
El propósito del presente trabajo de investigación es plantear un diseño del proceso productivo de bayas deshidratadas a base de arándanos y aguaymantos de descarte en la región Piura. Se desarrollará un marco teórico ...