Aroni Mocada, James
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Bellina Morán, Jimena
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Díaz Delgado, Hugo
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Escurra Farro, Carlos
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Pérez Asalde, Silvana
(Universidad de Piura, 2016-06-14)
El proyecto tiene como finalidad diseñar la línea de producción para la elaboración y envasado de cerveza artesanal de algarroba. Así como ofrecer un producto que permita la revalorización del fruto de algarroba a través ...