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Mejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paita

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dc.contributor.advisor Arámbulo Vega, José Antonio es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Administración General. es
dc.coverage.spatial Paita (Piura), Perú es
dc.date.accessioned 2022-11-16T17:22:44Z
dc.date.available 2022-11-16T17:22:44Z
dc.date.issued 2022-11-16 es
dc.date.submitted 2022-08 es
dc.identifier.citation Zevallos, S. (2022). Mejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paita (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Licenciado en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El presente trabajo detalla la mejora que se realizó en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa Pesquera Exalmar S.A.A. Paita, a través de la adición en el proceso logístico la consulta de las ubicaciones del producto mediante una plantilla de Excel, la cual facilitó el manejo de datos que inicialmente se encontraban a manuscrito. El desarrollo del trabajo surge por la incertidumbre generada en el área, al tardar en encontrar un producto solicitado o incluso no ubicarlo en la fecha requerida por el cliente. Detectada la deficiencia, el área se reunió para conversar acerca de los puntos débiles que se tenían, los motivos que lo generaban y al mismo tiempo se plantearon ideas para su mejora, entre ellas la implementación de un formato Excel que lleve el control de las ubicaciones del producto en cámara y su localización rápida y efectiva ante un posible embarque. Seguidamente se hace una comparación entre los flujos de almacenamiento y embarque, previo y posterior a la mejora y cómo ello impacta en la satisfacción del cliente. Posteriormente se elaboró un boceto del cuadro de control detallando los datos relevantes para la gestión del producto. Se plasmó en la hoja de cálculo y se presentó a Supervisor de área quien dio el visto bueno para su funcionamiento. Los resultados de esta implementación mejoraron los tiempos de operación, costos, satisfacción del cliente, el clima laboral dentro del área y la comunicación como grupo de trabajo. Se concluye que la implementación de la plantilla de control facilitó la ubicación del producto almacenado en cámara de congelado, reduciendo así los tiempos de embarque por contenedor de 5 horas a 3 horas en promedio. Se demostró que un mejor control de almacenamiento contribuye a un mejor ambiente de trabajo en el área, pues eliminó las tensiones que se generaban al no ubicar el producto en su momento y no poder cumplir con las expectativas del cliente. es
dc.format.extent 0,66 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject Industria pesquera -- Almacenamiento es
dc.subject Diagramas de flujo -- Aplicación es
dc.subject.ddc 658.785 es
dc.title Mejora en el control del servicio de almacenamiento de pota congelada en la empresa pesquera Exalmar S.A.A. Paita es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
dc.rights.holder Stephany Greys Zevallos Rodriguez es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional es
dc.relation.publishversion 1 es
thesis.degree.name Licenciado en Administración de Empresas es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales es
thesis.degree.discipline Administración de Empresas es
dc.publisher.country PE es
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 es
renati.author.dni 72897927
renati.advisor.orcid https://orcid.org/0000-0003-1574-3336 es
renati.advisor.dni 02804284
renati.type https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional es
renati.level https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional es
renati.discipline 413056 es
renati.juror Gallo Costa, Jorge E. es
renati.juror Dulanto Jo, Daniel Ernesto es
renati.juror Arámbulo Vega, José Antonio es


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