Diseño de la estructura organizacional del “Restaurante ABC” de la ciudad de Piura

Ramírez Monroy, Gustavo Fabián

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dc.contributor.advisor	Huaco García, Juana María	es
dc.contributor.author	Ramírez Monroy, Gustavo Fabián	es
dc.contributor.other	Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Área de Administración General.	es
dc.coverage.spatial	Piura, Perú	es
dc.date.accessioned	2022-04-21T21:59:29Z
dc.date.available	2022-04-21T21:59:29Z
dc.date.issued	2022-04-21	es
dc.date.submitted	2022-03	es
dc.identifier.citation	Ramírez, G. (2022). Diseño de la estructura organizacional del “Restaurante ABC” de la ciudad de Piura (Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el título de Licenciado en Administración de Empresas). Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Programa Académico de Administración de Empresas. Piura, Perú.	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11042/5497
dc.description.abstract	El trabajo describe cómo una estructura organizacional es fundamental para el éxito de un restaurante ubicado en la ciudad de Piura, considerando que las estructuras organizacionales permiten identificar las cadenas de mando (conocer cómo se agrupan los empleados, bajo qué áreas, funciones y relaciones jerárquicas). Se inicia creando la estructura organizacional y el organigrama de la empresa. Para lograr dicho objetivo se explicó a cada trabajador su cargo y funciones o tareas debían de cumplir con el fin de no duplicarlas o dejarlas desatendidas. La estructura organizacional tiene como objetivo visualizar de manera clara y rápida la estructura interna, los roles y los diferentes equipos y áreas que manejaban. Respecto al organigrama se opta por uno general de línea y un modelo funcional, estableciéndose jefaturas en cada área es para lograr una mejor organización del trabajo y que los problemas o situaciones menores que se presenten en la empresa sean resueltos por quienes conocían más de cerca el funcionamiento interno de cada área. Se concluye que la estructura organizacional de una empresa es parte fundamental para el correcto flujo de información y desarrollo de tareas. Asimismo, las áreas comprometidas deben estar en constante comunicación con el fin de darle al cliente no sólo no solo el producto que solicita, sino brindarle una experiencia placentera.	es
dc.format.extent	1,28 MB	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language	Español	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de Piura	es
dc.relation.requires	Adobe Reader	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.source	Universidad de Piura	es
dc.source	Repositorio Institucional Pirhua - UDEP	es
dc.subject	Administración de restaurantes	es
dc.subject	Organización de la empresa	es
dc.subject	Efectividad organizacional	es
dc.subject.ddc	658.402	es
dc.title	Diseño de la estructura organizacional del “Restaurante ABC” de la ciudad de Piura	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.rights.holder	Gustavo Fabián Ramírez Monroy	es
dc.rights.license	Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional	es
dc.relation.publishversion	1	es
thesis.degree.name	Licenciado en Administración de Empresas	es
thesis.degree.grantor	Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales	es
thesis.degree.discipline	Administración de Empresas	es
dc.publisher.country	PE	es
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04	es
renati.author.dni	70192099
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-7495-2034	es
renati.advisor.dni	02600141
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional	es
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional	es
renati.discipline	413056	es
renati.juror	Martínez Azcárate, Lucía	es
renati.juror	Alcas Rojas, Fabiola	es
renati.juror	Huaco García, Juana María	es