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Análisis sectorial de cervezas artesanales

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Análisis sectorial de cervezas artesanales

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Tesis de maestría; https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion. Sustentada 2021-09.

Industria cervecera -- Análisis Gastronomía -- Innovaciones

Resumen

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proporcionar a los empresarios del sector de la cerveza artesanal en Perú un análisis del estado actual, dentro de la coyuntura de pandemia, y poder brindar alternativas donde la competencia no tenga ninguna relevancia, ya que la idea es que el mercado se dinamice ante las nuevas oportunidades que se han presentado.

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