Green Bean: una nueva propuesta saludable

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Date
2020-02-18
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Publisher
Universidad de Piura
Abstract
El presente trabajo de investigación es un plan de negocios que propone la implementación de un restaurante de comida saludable en el distrito de San Isidro, Lima. La propuesta ofrece una carta conformada por platos con insumos saludables y sabores inspirados en la comida peruana y mediterránea. El modelo de servicio será mediante atención en barra, consiguiendo así rapidez y dinamismo en la interacción con el cliente.
Description
Keywords
Restaurantes -- Plan de negocios, Administración de restaurantes
Citation
Iglesias, M. y Vieira, S. (2019). Green Bean: una nueva propuesta saludable (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú.