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Propuesta de mejora de procesos de una planta de empaque de uva de mesa y determinación de indicadores

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dc.contributor.advisor Palma Lama, Francisco Martín es
dc.contributor.author es
dc.contributor.author es
dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.coverage.spatial Piura, Perú es
dc.date.accessioned 2019-12-11T21:17:27Z
dc.date.available 2019-12-11T21:17:27Z
dc.date.issued 2019-12-11 es
dc.date.submitted 2019-09 es
dc.identifier.citation Castillo, F. y Correa, S. (2019). Propuesta de mejora de procesos de una planta de empaque de uva de mesa y determinación de indicadores (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú. es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract La tesis tiene como objetivo plantear una propuesta de mejora en la configuración y operación de las líneas de producción de la planta de empaque de uva de mesa de Sociedad Agrícola Saturno, empresa agroexportadora ubicada en el norte del país. Con tal fin, se recopiló la información necesaria mediante la observación del proceso y, de esta forma, se elaboró el diagnóstico situacional del funcionamiento de las líneas de producción. Por lo que, se analizó cuantitativa y cualitativamente la información para determinar las áreas de mejora. Finalmente, se formuló la propuesta a implementar junto con la factibilidad económica y operativa de la propuesta, además del diseño de indicadores para una mejor gestión del proceso. La propuesta incluye una nueva distribución de planta con un mayor aprovechamiento del espacio cúbico y el correcto balance de operarios por estación, con lo que se logró incrementar la capacidad de producción en un 66% para peso loose y un 89% para peso fijo, cubriendo con la demanda proyectada para la empresa en la siguiente campaña. es
dc.description.uri Tesis es
dc.format.extent 4,72 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.source Universidad de Piura es
dc.source Repositorio Institucional Pirhua - UDEP es
dc.subject Viticultura -- Planificación estratégica es
dc.subject Uvas -- Embalaje es
dc.subject Uvas -- Industria y comercio -- Planificación estratégica es
dc.subject Planificación de la producción es
dc.subject.ddc 688.8 es
dc.title Propuesta de mejora de procesos de una planta de empaque de uva de mesa y determinación de indicadores es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
dc.rights.holder Fiorella Mercedes Castillo Chanavá, Stefany del Socorro Correa Correa es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional es
dc.relation.publishversion 1 es
thesis.degree.name Ingeniero Industrial y de Sistemas es
thesis.degree.grantor Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería es
thesis.degree.level Título Profesional es
thesis.degree.discipline Ingeniería es


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